Platos Salados
Novedades
SOPA CREMA DE CALABAZA(400grs)
Sopa crema de calabaza con queso parmesano y tostaditas de pan de masa madre .
$13000
sopa crema de arvejas y panceta (400 grs)
Crema de arvejas y panceta con queso parmesano y tostaditas de masa madre
$14000
MalfattiS
Ñoquis irregulares de espinaca, ricota, parmesano y corazón de queso port salut. Parmesano gratinado. Salsa a elección: Filetto - Crema de puerros - Salsa de hongos - Salsa Rosa.
$17500
SUPREMITAS de pollo
Supremitas de pollo empanadas en panko. OIL FREE. Acompañadas de guarnición a elección.
$17500
Strudel de espinaca
Crocante masa filo rellena de espinaca, huevo y queso. Acompañado de pequeña guarnición.
$16900
Strudel de pollo
Crocante masa filo rellena de pollo, apio, confit de puerro y manzana verde. Notas de canela y comino para más sabor. Distinto y delicioso. Acompañado de pequeña guarnición.
$16900
RÈGLES DE HOJALDRE
Masa de hojaldre bien crocante con distintos rellenos.
Salmón
Queso Finlandia, rúcula, palta y salmón ahumado decorados con zanahoria, repollo colorado y un touch de salsa teriyaki
$27900
Jamón crudo
Manteca, rúcula, cherrys, jamón crudo y roquefort con un touch de nueces y vinagreta de frutos rojos.
$19600
Veggie
Pesto de albahaca, vegetales fileteados y queso Porsalut fundido. Se sirve caliente.
$17400
Carnes
Incluyen guarnición a elección
Salmón Grillado
Con oliva y limón
$29200
Lomo de ternera
Con salsa de hongos o crema de verdeo
$22000
Bondiola Braseada
Con salsa barbacoa o salsa teriyaki
$19000
suprema de pollo grillada
con salsa de hongos, crema de verdeo o al limón
$17500
Supremitas de pollo
Supremitas de pollo rebozadas en panko. OIL FREE.
$17500
Guarniciones
Vegetales grillados
Ensalada
Papas rústicas
Papas a la crema de puerros
Purè de papas
Purè de calabaza
Purè de batata
Espinaca a la crema
Milhojas de papa
Papas rústicas con dip de barbacoa
Platos Calientes
Wok teriyaki de pollo y vegetales
$17500
Ratatouille
Finas rodajas de vegetales sobre salsa de tomate con queso parmesano fundido y oliva.
$16800
Risotto (Porción individual)
Hongos o Calabaza o Pollo al curry
$17500
Pastas
MalfattiS
Ñoquis irregulares de espinaca, ricotta, parmesano y corazón de queso porsalut. Arriba, Parmesano gratinado.
$17500
Sorrentinos de calabaza
Rellenos de calabaza y muzarella con salsa a elección.
$16500
Sorrentinos de Espinaca
Con salsa a elección
$16500
Sorrentinos de Jamón y Queso.
Con salsa a elección
$16500
Salsas a elección
Rosa - Crema de puerros - Salsa de hongos - Filetto (Con cherrys asados y albahaca) - Crema - Oliva - Manteca con salvia.
Tartas
Acompañadas de pequeña guarnición
Espinaca
$14900
Calabaza
$14900
Queso y cebolla
$14900
Vegetales grillados
$14900
Ensaladas
Sushi salad de pollo teriyaki
Arroz de sushi, queso Finlandia, pollo teriyaki, palta y decoración de vegetales
$22800
Sushi salad de salmón
Arroz de sushi, queso Finlandia, salmón, palta y decoración de vegetales
$27900
Caesar
Hojas verdes, pollo, parmesano, croutons y aderezo caesar
$14900
Franca
Arroz yamaní, rúcula, cherrys, portobellos, pollo, queso Porsalut y semillas
$16900
De salmón ahumado
Mix de verdes, queso Finlandia, palta, zanahoria y salmón ahumado. Se sirve con salsa de soja.
$28900
Veggie
Mix de verdes, choclo, lonjas de zanahoria, cherrys, portobellos y vinagreta de frutos rojos
$15800
Bittersweet
Mix de verdes, jamón crudo, queso roquefort, nueces, tomates cherry y aceto
$21500
Entre panes
Sándwich de Pollo grillado
Pollo grillado, rúcula, tomate, pickles de pepino, mostaza miel, en pan baguette rústico de masa madre
$17500
Sándwich de Salmón Ahumado
Rúcula, palta, queso Finlandia y salmón ahumado en pan de campo rústico de masa madre
$28400
Sándwich Veggie
Vegetales en láminas , queso Porsalut y pesto de albahaca en pan baguette rústico de masa madre
$16500
Sándwich de Jamón crudo
Jamón crudo, queso Tybo, rúcula y queso crema en pan baguette rústico de masa madre
$17700
Sándwich de Lomito de cerdo ahumado
Lomito de cerdo ahumado, queso Tybo, lechuga, tomate, pickles de pepino y mayo de albahaca, en pan baguette rústico de masa madre
$16100
Adicional
Adicional lechuga o tomate o huevo a la plancha
$1000
Adicional
Palta
$2700
Adicional
Dip de queso crema
$1900
Tostados
Tostado de miga (media porción)
Jamón y queso en pan de miga. Dos unidades.
$4900
Tostado de miga (porción)
Jamón y queso en pan de miga. Cuatro unidades.
$9600
Tostado de pan de molde
Jamón cocido natural y queso tybo en pan de molde con semillas.
$10800
Sándwich de jamón cocido natural y queso Tybo
En pan baguette rústico de masa madre